Zum Schluß noch eine kleine Errinerung am 21.12. verkauft Hoffgut Kaltenbach Wild-, Geflügel-, Wildgeflügel-, Rind- und Schweinefleisch sowie verschiedene Wurstwaren neben unserem Verkaufscontainer an der Meißnerstr. Ecke Spitzgrundweg.

Bitte bestellen Sie möglichst vor da einige Produkte nur in begrenzten Mengen zur Verfügung stehen

Passend dazu kann am Samstag dem 09.11. leckeres Fleich und Wurst vom Hofgut Kaltenbach, von 9 bis 12 Uhr neben unserem Hofladen eingekauft werden.

Zum nächsten Verkaufstermin vom Hofgut Kaltenbach, am 21. Dez., wird der Wagen neben unserem übergangs Verkaufdomiziel stehen.
Dies wird ab Ende November auf unserem Feld an der Meißner Str. / Einmündung Spitzgrundweg sein.

Die Vorbereitungen sind schon im vollen Gange und wurden schon von dem Einen oder Anderen wahrgenommen. Sicher hinterliessen sie beim Betrachten des Geschehens einen fragenden Eindruck.

Nun kommt die Auflösung des Rätsels. Mit schwerem Gerät wurden diese Woche die Platten für den Parkplatz gelegt und miteinander verschweißt. Zum Glück hat das Wetter mitgespielt, denn die ersten Regentropfen fielen zum Glück erst am Freitag, nachdem wir den Radlader zum Mietpark zurück gefahren haben.

Bis zum stellen der Container wird noch Splitt an die Kante der Platten geschüttet, um ein sicheres Befahren der Fläche zu gewährleisten.

Gleichzeitig werden wie jedes Jahr um diese Zeit Kataloge gewälzt, um Saatgut und Jungpflanzen für das nächste Jahr heraus zu suchen. Dabei versuchen wir Ausschau nach Neuheiten und besonderen Sorten zu halten, die einen verbesserten Wuchs und super Geschmack haben.

Als kleines Rèsumè kann man sagen, der Gärtner braucht nicht nur einen grünen Daumen, sondern auch das Geschick und Wissen aus vielen Berufen um es sich zu Nutze zu machen.

Los ging es mit technischen Herausforderungen im Bereich der Wasserversorgung.

Trotz der Trockenheit ist uns zum Glück das Wasser nicht ausgegangen. Jedoch musste die Steigleitung aus dem Brunnen mit samt der Pumpe ausgetauscht werden.

Erst nach Sonderanfertigung der Anschlüsse und dem Einbau nach Ladenschluß, konnten wir wieder mit vollem Druck der Trockenheit trotzen.

Wir möchten uns auf diesem Weg nochmals bedanken für die schnelle Hilfe und individuellen Anfertigungen der Firma Chromplan GmbH (Radebeul) und Rak Antriebstechnik (Coswig).

Ende Juli endete die Lehrzeit unserer 1. Auszubildenden.

Der Abschluß mit einem Durchschnitt von unter 2,0 war für uns alle eine freudige Überraschung. Damit gehört Sie zu den Jahrgangsbesten. Diese werden im Rahmen des Landeserntedankfestes am 4. Oktober von Staatsminister Thomas Schmidt beglückwünscht.

Am 1. August begann die Ausbildung zum Gärtner/Gemüsebau gleich für 2 Auszubildende. Somit bilden wir zur Zeit insgesamt 3 angehende Gärtner aus.

Und auch Privat, ist unsere 6. Generation mit der Einschulung neu durchgestartet.

Leider müssen wir uns von den letzten roten Tomaten verabschieden.

Als Ersatz freuen wir uns über das viele Herbstgemüse, jetzt in der Übergangsphase gibt es ein sehr breites Sortiment. Ganz aktuell ist es frischer Kohlrabi, Wirsing, Rote Bete, Sellerie, Fenchel, Spinat und Porree.

Herbstzeit ist auch Kürbiszeit von Hokkaido, Butternuß Muskatkürbis bis hin zum Spaghettikürbis sind bereit in die Kochtöpfe zu wandern.

Topinambur, Pastinaken und Wurzelpetersilie müssen und dürfen noch ein wenig die Herbstsonne genießen.

Seit Anfang September sind wir auch bei der Marktsschwärmerei in Freiberg vertreten.

Paprika, Peperonie, Auberginen und die ersten Melonen sind ausgereift.

Die Zwiebeln sind noch in der Abreife und müssen noch etwas auf dem Acker trocknen.

Alle Kohlgewächse (Rosenkohl/Blumenkohl/Rukola) leiden unter den heißen Tagen und unter den gefräßigen Tierchen.

Auf den Feldern entwickeln sich für die Herbsternte Kürbisse, Rote Bete, Möhren, Rosenkohl, Porree und Sellerie.

Wann gehen Pumpen und Wasserrohre kaputt, immer wenn sie am meisten braucht werden.

Also, ab in den Brunnen und alles ausbauen. Ersatz ist leider nicht so schnell auf Lager.

Wir versuchen für den nächsten Blog ein paar Bilder vom Einbau einzufangen.

In den letzten 2 Wochen ist bei uns und in Radebeul-Zitzschewig viel passiert. Wir haben es geschafft trotz einer sehr wechselhaften Wetterlage ein wunderschönes und erfolgreiches Hoffest auf die Beine zu stellen. Dies ist natürlich nur mit der Unterstützung unserer Mitarbeiter und vielen Freunden und Bekannten möglich. Aber nur mit Ihrem zahlreichen Kommen machten Sie das Hoffest zu dem was es ist, einem Highlight in Radebeul-Zitzschewig.
Nachdem wir wieder im Gärtneralltag angekommen sind, folgte auf Grund der Umleitung über die Mittlere Bergstrasse, für 4 Tage Ausnahmezustand. Die Bauarbeiten der Deutschen Bahn war hierfür der Auslöser.

Wir haben uns aber sehr über die vielen neuen Kunden gefreut, die unsere Gärtnerei zum 1. Mal entdeckt haben und erstaunt waren über die "große Auswahl".
Außerdem hat sich auf den Feldern in der Gärtnerei einiges getan. So haben wir am Montag vor dem Regen den Rosenkohl per Pflanzmaschine in den Boden bekommen, die Tomaten wurden nach oben geleitet und entblättert. Auch kam der 2. Satz Zucchini und Bohnen in die Erde. Vom 1. Satz Zucchini haben wir das Vlies herunter genommen, denn nun sind auch die Nachttemperaturen ausreichend.

Unsere kaputte Dämpfe bekam endlich nach 3 Wochen Lieferzeit einen neuen Überhitzer. Danach konnte auch das Haus 6 gedämpft werden und ist pflanzbereit für die Auberginen und Pepperoni.

P. S. Es sind noch reichlich Beet- und Balkonpflanzen vorhanden, die sehnlichst darauf warten, Ihre Frühjahrsbepflanzung in den Kästen und Beeten zu ersetzen.

Das der Feldsalat für die erste Entschlackungskur des Jahres erst einmal mit Zusatzheizung aufgetaut werden mußte, bevor ein Ernten möglich war. Ähnlich erging es dem Porree, Rosenkohl und Grünkohl, jedoch müssen diese langsam mit steigenden Temperaturen zum Auftauen gebracht werden. Jedoch für unser Wurzelgemüse in der Erdmiete sind diese kühlen Temperaturen eine willkommmene Abwechslung und sind so der optimale Zustand für eine frische und gute Lagerung bis zum Frühling. Natürlich darf es nicht kälter als -8°C werden. Denn dann heißt es weitere Kälteschutzmaßnahmen ergreifen. Vorallem für den Spinat, die Möhren und die Radieschen, welche schon im warmen November 2018 ausgesät wurden und nun schon im Januar 2019 eine Appetitanregende Größe haben.
Zum Glück verheißt der Wetterbericht auch für 2019 ein abwechslungsreiches auf und ab in der Wetterlage und somit bleibt es im Elbtal wie immer spannend.

Zum Schluß wünschen wir natürlich:
Ein gesundes und gesegnetes neues Jahr,

all unseren Kunden, Mitarbeitern, Kollegen, Freunden und Bekannten von nah und fern.