Ja, es ist wirklich Winter.

Die Temperaturen sind eisig. Der Schnee bedeckt die Felder.
Die Natur ruht in sich und tankt ganz langsam neue Kraft für das baldige Erwachen. Denn ganz still und leise hört man früh morgens (6 Uhr) schon die ersten Vorboten des Frühlings zwitschern. 

Genauso ist es in der Gärtnerei. Ganz langsam und Stück für Stück starten die ersten Vorbereitungen für den Neustart. Die ersten Aussaaten (Paprika & Datteltomaten) sind gemacht, die ausgelegten Rettiche wachsen und werden demnächst verzogen. Für die Balkonpflanzen, die in den nächsten beiden Wochen als Jungpflanzen kommen, haben wir im Gewächshaus begonnen die ersten Tische wieder aufzubauen. 
Nun hoffen wir, dass die Temperaturen wieder etwas steigen, damit wir in der nächsten Woche den ertsen Salat im Folienzelt pflanzen können und auch wieder Radieschen im Zelt aussäen können. Wenn dies geschieht, ist auch der Spinat im Folienzelt aufgetaut und kann endlich geschnitten werden.

Gleichzeitig und unabhängig vom Wetter laufen auch im Hintergrund die Vorbereitungen für unser Hoffest am 10. Mai.
Das heißt Kontaktaufnahme mit den Direktvermarktern, den Musikern, der Busvermietung, den Helfern und Helferinnen und und und...... Also keine Spur von Winterruhe!!!

Die Fülle und Farbenpracht des Monats September, bringt uns die üppigste Auswahl des Jahres.
Die Früchte des Sommers wie Tomaten, Auberginen, Zucchini, Gurken, Bohnen und Paprika legen ihren Endspurt ein und verabschieden sich mit einem farbenfrohen, geschmackvollen Gruß. Gleichzeitig beginnt die Erntesaison des typischten Herbstgenusses, des Kürbis, den es wie in jedem Jahrin groß und klein, oval rund gelb und orange oder grün gibt.
Dazwischen mogeln sich auch noch der Kohl in rot, weiß, spitz, oder wellig ebenso Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi,  auch Spinat und Fenchel gesellen sich dazu.